来源：搜狐健康
责编：李雨桦
日期：2014-3-14
食品药品监督管理所所长：食安需三方共同维护
对于食品药品的抽检更是繁杂的工作中非常重要的一项。唐红说，她所负责的管辖范围有5.87平方公里，相关商户3000余家，抽检是最能检测出其安全状况的。对于餐厅的检测，主要是通过查看其证照是否齐全、有无过期；健康证的状况，餐厅的相关制度是否完善，以及所有的食材是否从合法渠道购进。
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