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名副其实的下午“茶”——绿茶松糕

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绿茶松糕,美食

  • 名副其实的下午“茶”——绿茶松糕 

    • 原料：黄油60克、鸡蛋1个、白糖40克、绿茶粉5克、低筋面粉90克、牛奶30ml、泡打粉2克
    • 做法： 1.黄油和鸡蛋提前取出放置到室温，泡打粉和低筋面粉混合均匀，然后过筛两次备用； 2.黄油切成小粒，软化到用手能压出坑时，用打蛋器打至柔软出现羽毛状花纹，然后分3次加入鸡蛋液、白糖，打至黄油变白；
    • 3.筛入绿茶粉、低筋面粉翻拌均匀，烤箱提前预热到180度；
    • 4.在蛋糕模子中垫上一层油纸，放入拌好的面糊，用铲子抹平表面，并且尽量抹成U型，中间稍微底一些。放入烤箱继续用180度上下火烘烤20-25分钟即可。
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